Giáo trình Môn học: Quản trị tài chính doanh nghiệp Du lịch – khách sạn Nghề: Quản trị khách sạn Trình độ: Cao đẳng

Tài liệu tham khảo:

1.1 Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nguyễn Hữu Thắng) (Tập 1)	2.2 Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn (TS. Nguyễn Văn Mạnh) (Phần 2)
1.2 Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nguyễn Hữu Thắng) (Tập 2)	3. Food and beverave cost control
2.1 Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn (TS. Nguyễn Văn Mạnh) (Phần 1)	4. Kế toán quản trị (PGS TS. Phạm Văn Dược)